ありあわせ料理-鮭とキャベツのペペロンチーノを作ったよ

こんにちわ

今回はまた料理の話です。

日に日に料理の腕があがってきている僕ですが、最近は応用力もついてきたように思います。

余った食材でつくった料理などにも挑戦しています。

今日は余った食材でつくったあり合わせスパゲティです。

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鮭とキャベツのペペロンチーノがめちゃうま!

朝食につくった焼鮭が冷蔵庫にあまっていました。

そして、購入後十日はすぎているキャベツも。

これらを使って何か作れないかと考えて思いついたのがキャベツと鮭のペペロンチーノでした。ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで弱火で熱して風味を油にうつしていきます。その後、焼鮭を投入して熱しておきます。

ニンニクと鷹の爪と鮭をオリーブオイルで熱する

ニンニク鷹の爪を弱火で油炒め

ここで、油にニンニクの風味と鷹の爪の辛味を移していきます弱火でゆっくり熱しましょう。

パスタを茹でながら、キャベツもゆで時間残り4分程から投入します。

キャベツとパスタを一緒にゆでる

パスタがゆであがるのと同時にキャベツもいい感じに塩味もしみていい感じに仕上がります。ゆであがったパスタとキャベツをフライパンに用意したニンニクや鮭の油に混ぜて少し熱します。

パスタと具をフライパンで混ぜたら完成です!

完成

粉チーズをかけるとさらにおいしさが増します。

とってもおいしくできました。

料理にかかったお金もとても安いです。

キャベツ・鮭・パスタなど合わせて100円くらいなんじゃないかな?

僕も主夫業が板に付いてきた気がします。