ピーマンの肉詰めに挑戦!

料理

今まで、ひき肉をこねくりまわすのが嫌いで避けていた料理があります。

それは、ハンバーグとピーマンの肉詰めです。

そんなものぐさな性格もいい加減なおさないといけないと思い、スーパーで半額のひき肉を手に取るのでした。(当然半額でゲット!)

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ピーマンの肉詰め調理開始!

ものぐさな俺はレシピも確認せずになんとなく作り始める暴挙に出るのでした…

料理手順

  1. まず、ピーマンを半分に切り分けて中の種を取りました。
  2. さらに、ひき肉に混ぜるためのニンジンとニンニクのみじん切りを切りました。
  3. そしてボールにひき肉とみじん切りにしたニンジン、ニンニク、すりおろし生姜を混ぜ込みもみもみします。
  4. そして、牛乳に浸したパン粉を少々混ぜる。(妻の提案)
  5. 味付けとして塩コショウ、オイスターソースを適当に入れて味付けします。
  6. 肉を詰める前にピーマンへ小麦粉をふりかけます。(片栗粉のほうがいいかも)
  7. フライパンで焼く(焼き時間は適当、のちに悲劇を起こすことになる…)

ピーマン肉詰め1

こんな感じで並べて焼いていったが…

この時点では何ら問題はなかった。

ピーマン肉詰め2

生焼けが怖いので4分焼いた

ここはレシピを見るべきでしたね。

しっかり焦げてしまった。

ピーマンの肉詰めの完成

ピーマン肉詰め3

ええ、真っ黒ですね…

料理なんてど素人ですから(笑)

裏側を焼くときも、生焼けすることにビビりすぎた俺は裏面中火で4分も焼いてやったぜ!

でも味のほうは最高においしかったです!